Alimentação do caracol

Os caracóis possuem 4 antenas, duas com função visual e as outras duas com função sensitiva. Os caracóis alimentam-se usando a rádula, uma língua áspera, que raspa os alimentos, como uma raspadeira. A sua alimentação variada vai desde plantas, frutos, fungos e inclusive carne no caso das espécies carnívoras ou omnívoras. Possuem variados predadores, como aves, ouriços-cacheiros, entre outros.

Alguns caracóis conseguem hibernar ou estivar, sendo que se o fizerem perdem cerca de 60 % do seu próprio peso. Podem ser mantidos em cativeiro, sendo divertidos de se observar, podendo ser mantidos num tanque ou aquário, sendo para isso necessário, um pouco de solo, osso de choco para cálcio, e vegetais para a sua alimentação. Devem ser mantidos quentes e húmidos, sendo a espécie mais comum de ser mantida em cativeiro, o Lissachatina fulica

As farinhas podem fazer parte da sua alimentação, como o milho, trigo e a soja.

Os caracóis são muito versáteis na alimentação.

Eles comem quase um pouco de tudo quando em liberdade. Cogumelos, frutos, folhas, flores, cascas, algas, calcário, gesso húmido, papel e papelão.

Os mais velhos comem alimentos deteriorados, folhas velhas, frutos e cascas deterioradas etc.

Os de estufa, comem o que lhes dão, mas a sua alimentação básica é a ração própria.

PS.

Durante á hibernação podem perder cerca da metade do seu peso.

O que é o caracol.

Biologia
Caracóis são os moluscos gastrópodes terrestres de concha espiralada calcária, pertencentes à ordem Stylommatophora, que também inclui as lesmas.
São animais com ampla distribuição ambiental e geográfica e respiram através de um pulmão.

Todos os caracois terrestres são hermafroditas, ou seja, possuem no mesmo indivíduo órgãos sexuais masculinos e femininos, e todos formam conchas de carbonato de cálcio.
Os caracóis terrestres são moluscos pertencentes a Classe Gastropoda e subclasse Pulmonata. São mais de 20.000 espécies descritas, distribuídas tanto nas regiões tropicais, quanto nas temperadas de todo o mundo. Estes animais são também vulgarmente conhecidos por caramujos.
Quem quizer aprofundar. http://www.pragas.com.br/pragas/geral/caracol.php

Definição de escargot.

Os escargots são caracóis herbívoros terrestres - não confundir com o caramujo que vive em águas doces ou salgadas). Ele pertence às famílias Achatinidae (África) e Helicidae (Europa). São gastrópodes, ou seja o estômago está junto ao pé, respiram através do pulmões, tem a concha enrolada em espiral e pertencem ao género Helix daí a sua criação é denominada helicicultura e quem o cria é um helicicultor.

O termo "escargot" em francês ou lumachi em italiano é uma iguaria presente nos melhores restaurantes do mundo.

Criação de caracóis.

O Caracol

A criaçao de caracóis é um negócio em expansão, seja em Portugal ou no resto da Europa.
Portugal tem poucas empresas que fazem e praticam o comércio e criação de caracóis.
O legado do pouco conhecimento a cerca da criação de caracóis devem-se aos franceses, pelo menos na Europa.
Para atender as necessidades de consumo, Portugal é obrigado a importar de países como Marrocos e Turquia.
Cada kg. de caracol custa ao empresário portugues cerca de 0,80 a 1,50 €uros, outros importadores pagam, desde 1,00 a 3,50 euros o quilograma, consoante a origem e a qualidade do caracol.
Em Portugal é vendido o Kg. aos fornecedores a: 3,00 €uros o kg. e nos estabelecimentos entre 3,00 a 4,00 €uros.
As caracoletas, são vendidas até aos 6,00 €uros.
Os estabelecimentos vendem pires de caracóis desde: 2,50 a 3,50 €uros o píres, e as caracoletas até 13,00 €uros.
O caracol é um petisco muito requisitado pelos portugueses.
Com toda a importação, com os viveiros e com todas as pessoas que os apanham no campo, mesmo assim não satisfaz a procura.

Caracóis

Ricos em proteínas, pobres em gorduras e com poucas calorias, eis um petisco de Verão que recomendado.