quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

A verdade sobre o Caracol Africano

Medo. Nojo. Repugnância!!! Esses são alguns dos efeitos que alguns sentem quando se deparam com o gastrópode Achatina fulica, ou simplesmente - como a maioria conhece - o CARACOL AFRICANO. Entretanto, poucos sabem que outros animais como cães, gatos, pombos, bois, cabras, ovelhas, cavalos e porcos são capazes de causarem muito mais enfermidades.
Segundo Mauricio Aquino, mestrando em Ciência da Saúde da UFAL e coordenador do blog CaracolAfricano.com - técnico e profissional da área - fazem um “alarde desnecessário”, divulgando exceções sobre os riscos potenciais do Caracol Africano como se fossem regras e o aponta este comportamento como o grande responsável pela acelerada infestação do ambiente rural e urbano, além da destruição de diversos representantes da nossa fauna nativa: caracóis, lesmas e caramujos brasileiros ameaçados de extinção.
“A Rede Globo no país todo, publica muita informação equivocada sobre o caracol africano, especialmente, sobre as doenças que ele nunca causou no Brasil até agora. Não que ele não seja capaz; mas a Meningite Eosinofílica (ME) e Estrongilíase Abdominal, por exemplo, as duas principais enfermidades associadas frequentemente ao Africano, só são transmitidas quando o caracol é consumido cru ou mal cozido, habito mais comum nos países asiáticos", afirma Aquino.
 
Veja a notícia completa em: EXTRALAGOAS em A verdade sobre o Caracol Africano

Seminário - criação de caracóis


Região
A criação de caracóis em destaque na Lourinhã: Seminário de HeliciculturaÚltima alteração dia
2013-01-22 às 11:14:25


Imprimir NotíciaA criação de caracóis em destaque na Lourinhã: Seminário de Helicicultura
 

A criação de caracóis estará em foco esta quinta-feira, dia 24, num Seminário de Helicicultura, que decorre no salão nobre dos Paços do Município da Lourinhã.


Ao longo desta iniciativa, organizada pela Helixcoop - Cooperativa Agrícola de Helicicultores de Portugal, serão abordadas temáticas relacionadas com os sistemas de produção no país e na região de Lisboa e Vale do Tejo, o licenciamento das heliciculturas e o enquadramento e regulamentação legal desta actividade económica.

O seminário é aberto às 10h00 por Nuno Russo, Diretor Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo.

A iniciativa é apoiada pelo Município da Lourinhã.


terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Caracol Turbo da DreamWorks para 2013

As apostas da DreamWorks para 2013

Foi divulgado o primeiro teaser da animação “Turbo”, da DreamWorks. O vídeo tem início com uma corrida de Fórmula 1 com uma narração sobre a velocidade e as decisões feitas em um milissegundo durante uma corrida. Logo depois, é apresentado o caracol Turbo e seu imenso esforço para atravessar 35 centímetros em um tempo recorde de 17 minutos.

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Caracóis minúsculos

Caracóis Minúsculos São Grande Passo de Conservação

 
Partula hebe é uma das onze espécies de caracóis que foram extintas na natureza há mais de vinte anos. Sobreviveram apenas graças aos esforços de conservação de um programa internacional que envolveu vários jardins zoológicos, em colaboração com o governo da Polinésia Francesa, para restabelecer estes animais em ambiente selvagem. O programa Partulid Action Plan tem como objetivo reintroduzir todas as espécies sobreviventes na natureza até ao final desta década.
 
veja o site e as fotos em: Mundo dos animais

Castro Marim

Como é habitual, este ano em junho de 2012 repetiu-se o sucesso do Festival Internacional dos Caracóis em Castro Marim.
 
O recinto, instalado no renovado Revelim de Santo António, na entrada sul da vila, tornou a contar com diversas tasquinhas, onde os visitantes puderam degustar caracóis confecionados de "mil" maneiras, com destaque para os de Castro Marim, que têm ganho fama ao longo dos anos. O evento contou também com a presença de chefes de cozinha espanhóis, franceses e marroquinos, o que permitiu apreciar aquele petisco na forma como é habitualmente consumido "nestes" países.

Ler mais: http://expresso.sapo.pt/festival-internacional-do-caracol-regressa-a-castro-marim=f654466#ixzz2AFlYwjeO

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Impala // Sabores, etc. // Culinária // Caracóis à portuguesa

Impala // Sabores, etc. // Culinária // Caracóis à portuguesa

Os caracóis podem ser nutricionalmente mais ricos do que a carne de vaca. São surpreendentemente nutritivos, bastante ricos em proteínas e ácidos gordos essenciais e fornecem pouca gordura saturada. Aprenda a cozinhá-los...
 
 

Feira do Caracol, em Salvaterra de Magos

Está a decorrer até segunda-feira, 29 de Outubro, a Feira do Caracol, em Salvaterra de Magos. Os apreciadores desta iguaria podem dirigir-se ao restaurante Parque Real, na Estrada Nacional 118, e escolher um prato a gosto. Estão à disposição 16 pratos diferentes de caracóis. Caracol cozido, caracol frito, caracoleta grelhada na chapa, caracol à caçador, feijoada de caracoleta, fondue de caracol, omeleta de caracol, caracol com caril, caracol com pescador e sopa de caracol são alguns dos pratos ao dispor dos clientes.
 
Veja mais em o Mirante.