Publicado em 05/07/2013 21:15 Empresa japonesa oferece serviço de estética que usa caracóis vivosNovo método oferece mais brilho na pele dos clientes.
Japão - ipcdigital.com e agências
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quarta-feira, 10 de julho de 2013
Tratamento estético com caracóis vivos
Festival do Caracol Saloio 2013
Restaurantes e suas especialidades
Briónia· Caracoleta Guisada à Briónia
· Feijoada de Caracol
· Rancho de Caracol
· Rissóis de Caracol
· Patê de caracol
Café Primavera
· Pataniscas de Caracol
· Feijoada de Caracol
· Caracol à Rato
· Dobradinha de Caracol
· Pica-Pau de Caracol
· Rissóis de Caracol
O Grelhador de Loures
· Caldeirada de Caracoletas
· Massada de Caracóis
· Feijoada de Caracóis
· Arroz de Caracóis
· Caril de Caracóis
· Caracoletas de Coentrada
· Caracoletas à Bulhão Pato
· Caldeirada de Caracoletas
· Empada de Caracoleta
· Rissóis de Caracol
Snack-bar – Apollo 78
· Caracoleta à Parisiene
· Caracol à Bulhão Pato
· Caracol à Andaluza
· Caracol à Rossini
· Fussili de Caracoleta
· Caracoleta á St. Germain
· EmpadApolo
Café Ludecénio
· Chili de Caracoleta
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta Au Cerveja
Churrasqueira Ideal de Loures
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta à Ideal
· Rissóis de Caracol
· Quiche de Caracoleta
· Feijoada de Caracoleta
· Pão de Caracol
Restaurante “O Limiano”
· Bacalhau com Caracoleta
· Massinha de Caracoleta
· Caracol à Limiano
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta de Coentrada
· Pataniscas de Caracol
· Caracoleta à La Guilho
· Pasta de Caracol
· Caracóis Guisados à moda do Chefe
· Misto de Especialidades
Restaurante “Retiro do Minhoto”
· Caril de Caracoleta
· Chamuças de Caracol
· Cocktail de Caracoleta
· Massada de Caracoleta
· Caracoleta à Minhota
Restaurante “Café Estrela”
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta Mitra à Camponesa
· Rissóis de Caracol
· Caracoleta à Bulhão Pato
Restaurante “Salero”
· Chamuça de Caracol Saloio
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta “al ajillo” com camarões de Moçambique
· Caracoleta à Espanhola com cebola, pimentos e alho
· Caril de Caracoleta à Salero
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta ao Piri-piri
Entre 12 e 28 de julho, Festival do Caracol Saloio
Estão a chegar a Loures os 17 dias mais aguardados do ano. Entre 12 e 28 de julho, o Festival do Caracol Saloio completa a sua 14ª edição e promete muita animação e tardes bem passadas. O evento, apresentado no dia 2 na Quinta do Conventinho, dá a escolher dez tasquinhas, onde se poderá provar uma variedade de pratos cozinhados com caracóis e caracoletas.
No ano passado foram consumidos, no Festival, 15 600 quilos de caracóis/caracoletas e 32 600 litros de bebidas. Números impressionantes, que serão, talvez, superados, apesar da crise.
“Neste evento a crise não se põe”, dizia com segurança Vítor Almeida, proprietário do Apolo 78, uma das tasquinhas participantes. “Estou cá desde a primeira edição e, de ano para ano, aumenta o número de visitantes e aumenta o consumo. As pessoas estão fartas de ser bombardeadas com notícias sobre a crise. Quando se sentam à mesa com um prato de caracóis, querem é descontrair e aproveitar estes momentos de convívio. Ficam mais soltas.”
No ano passado foram consumidos, no Festival, 15 600 quilos de caracóis/caracoletas e 32 600 litros de bebidas. Números impressionantes, que serão, talvez, superados, apesar da crise.
“Neste evento a crise não se põe”, dizia com segurança Vítor Almeida, proprietário do Apolo 78, uma das tasquinhas participantes. “Estou cá desde a primeira edição e, de ano para ano, aumenta o número de visitantes e aumenta o consumo. As pessoas estão fartas de ser bombardeadas com notícias sobre a crise. Quando se sentam à mesa com um prato de caracóis, querem é descontrair e aproveitar estes momentos de convívio. Ficam mais soltas.”
ver mais em http://www.cm-loures.pt/
quinta-feira, 4 de julho de 2013
Peixe Caracol
Jumbo lança livro de receitas: “As 1001 maneiras de fazer peixe-caracol”
O Jumbo vai lançar esta segunda-feira o seu primeiro livro de receitas “As 1001 maneiras de fazer peixe-caracol”.
«É um livro muito interessante, que ensina a confeccionar o "fiel amigo" das mais diversas formas, por exemplo, Peixe-caracol à Zé do Pipo, Peixe-caracol à Brás, Arroz de Peixe-caracol, Peixe-caracol à Lagareiro, Peixe-caracol Assado no Forno ou mesmo rissóis de Peixe-caracol», explica fonte do hipermercado.
Recorde-se que o peixe-caracol é muito apreciado pelos consumidores, embora eles não soubessem.
Este texto pertence a: Imprensa Falsa
Ps. O que vale é que os portugueses são bem humorados, mas por este andar qualquer dia estamos a comer lesmas no lugar de caracóis.
Caracóis arrancaram em Abril
No mês de Abril começou timidamente a época dos caracóis. A época dos caracóis decorre durante os meses de Maio e termina em Agosto.
Este ano as chuvas tardias terão
atrasado ligeiramente o inicio da época mas mesmo assim já em Abril haviam
caracoladas a circular nos cafés e redes sociaisa.
Com a críse, falta de dinheiro e o aumento de desempregados, fizeram com quê o nº de pessoas a procura de caracóis nos matos, campos e terrenos baldios aumentassem significativamente.
Nos Hipermercados, os caracóis provenientes de Marrocos estão sendo vendidos a 3,99 euros o saco de quilo e o mais barato a 2,99 euros.
Para quem aprecia, vale a pena perder uma horinha e apanhar sem grande esforço 3 a 5 quilos deste gastrópode e com um pouco de sorte já traz consigo os óreganos que também encontram-se com alguma facilidade.
Já neste arranque do mês de Junho, o pratinho nas explanadas do cobiçado caracol, atingiu o montante de 4,00 e em Julho na Nazaré estará a 5,00 nas explanadas dos mariscos e petiscos.
Quanto as férias:
O Algarve está baixando os preços devido a pouca procura dos seviços hoteleiros, se procurar bem tanto nos apartamentos como nos hotéis é possivel poupar muito dinheiro e gozar de melhores prestações de serviços por parte das entidades exploradoras deste tipo de comércio.
O Sol Algarve é um excelente exemplo.
A Nazaré tornou-se muito cara e a maioria dos serviços relacionados com o alojamento não existem, neste momento é possivel gozar boas férias, com troca de roupa de cama e pequeno almoço a quase metade do preço de um quarto na Nazaré.
Por isso, tenham atenção nos preços dos alojamentos e dos restaurantes, o negativo do Algarve são as horas gastas nas viagens.
Receita de caracóis, a moda lisboeta ou alfacinha!!!
Existem 1001 maneiras de fazer caracóis e eu posso dizer que já experimentei muitas e todas as formas que eu degustei estavam excelentes.
Um aparte!!!
Conheço uma senhora de Santarém que é exímia cozinheira de petiscos e digo uma coisa. Ela apanha os caracóis agora e dentro de 2 horas já estão prontos a comer.
Vejo inúmeras pessoas a deixarem os ditos gastrópodes de molho, mudam as águas várias vezes e então só depois os põe a cozer.
Esta senhora, põe os caracóis de molho 15 minutos, adiciona um pouco de vinagre, passa-os 2 vezer por água corrente e vai logo para a panela e depois com uma escumadeira tira-se a espuma enquanto o caracol ferve.
Só sei que com os temperos o petisco feito por ela é uma delícia.
Receita de caracóis, a moda lisboeta ou alfacinha!!!
Ingredientes:
2 kg de caracóis 1 malagueta Paus de orégãos q.b. 
Sal grosso q.b. Casca de batata ou pão q.b.
. Cebola
. Alhos
Ao fim desse tempo, lave-os várias vezes em água fria com sal, até deixarem de largar visco.
Coloque, então, os caracóis numa panela, cubra-os com água fria e leve a lume brando. Tempere com sal grosso e a malagueta e deixe cozer durante 40 minutos.
A 10 minutos do final da cozedura, adicione alguns paus de orégãos, a gosto, e deixe acabar de cozer.
Retire depois os caracóis com uma escumadeira e sirva em pratinhos individuais.
Sugestão:
Coloque os caracóis, dentro de uma caixa com furos e tape com um saco de rede, para deixar passar o ar. Mantenha-os, assim, uma semana, alimentando-os com cascas de batata, ou pedaços de pão.
Outra técnica:
Enquanto esperam pelo dia ou fim de semana para serem consumidos.
Também podem alimenta-los com folhas de couve galega e borrifa-los com água fresca…
E se tiverem a casca mole devido a falta de sol, passam a comer farelos.
Caso estejam muito tempo em cativeiro é preciso uma inspecção periódica para retirar os caracóis mortos.
Esta receita pode ser vista em TeleCulinária..
CURIOSIDADES
A maior parte dos estabelecimentos utiliza os caldos na confecção dos caracóis e depois dizem que não pdem dar a receita porquê é segredo.
E o ingrediente secreto na confecção da maioria dos pratos nos restaurantes são os caldos e massas de aglomerados para darem gosto, seja carne, aves ou peixes.
Se repararmos as carnes produzidas massivamente para o abastecimento dos Hipermercados, carne de porco, coelho, galinha estão cada vez mais parecidas, pois a alimentação granulada são muito parecidas.
Aqui vai um exemplo:
CURIOSIDADES
A maior parte dos estabelecimentos utiliza os caldos na confecção dos caracóis e depois dizem que não pdem dar a receita porquê é segredo.
E o ingrediente secreto na confecção da maioria dos pratos nos restaurantes são os caldos e massas de aglomerados para darem gosto, seja carne, aves ou peixes.
Se repararmos as carnes produzidas massivamente para o abastecimento dos Hipermercados, carne de porco, coelho, galinha estão cada vez mais parecidas, pois a alimentação granulada são muito parecidas.
Aqui vai um exemplo:
Ingredientes:
ramo de orégãos
folhas louro
caldo knorr galinha
limão
dentes de alho
cebola
chouriço
sal
pimenta
piripiri
ramo de orégãos
folhas louro
caldo knorr galinha
limão
dentes de alho
cebola
chouriço
sal
pimenta
piripiri
Preparação:
Lave bem os caracóis/caracoletas em água corrente e com um punhado de sal até não deitarem qualquer sujidade. Coloque-os numa panela grande e cubra com água dois dedos acima dos caracóis. Leve a panela a lume brando. O aquecimento deve ser lento para provocar a saída dos caracóis da casca. Quando começar a ferver, coloque o lume no máximo, adicione os temperos, juntamente com o chouriço. Deixe ferver cerca de 30 minutos e no final, retifique os temperos. Conserve-os no líquido da cozedura até à altura de servir. Sirva quente num prato com um pouco de caldo da cozedura.
segunda-feira, 1 de julho de 2013
Negócio, críse, férias, caracóis e minis...
Nos primeiros feriados deste
ano de 2013, não faltaram críticas aos portugueses (feitas por outros
portugueses e alguns simpatizantes das políticas da UE), por estes irem passar
as míni férias de Páscoa para as praias e campos, sendo o Algarve, o Alentejo e
a costa espanhola os lugares com maior procura.
Enquanto bebia a minha mini e comia os meus caracóis, ouvia nas notícias barbaridades e comentários tristes sobre o que os portugueses não deviam fazer.
Enquanto bebia a minha mini e comia os meus caracóis, ouvia nas notícias barbaridades e comentários tristes sobre o que os portugueses não deviam fazer.
Para muitos europeus e mesmo
os portugueses, este "despreendimento de dinheiros" não foi visto com bons olhos.
Para um país queixoso e
pobre Portugal, mostra uma vida acima da média em relação a muitos dos nossos
vizinhos.
É claro que esta chamada crise
não afecta quem realmente têm dinheiro e os outros que não possuem rendimentos
usam de sua criatividade e sacrifícios para fazerem as suas férias, sem falar
na coragem de usarem os cartões de créditos e empréstimos.
A maior parte dos críticos
são na realidade velhotes e vizinhos que gostariam de fazer o mesmo mas falta a
coragem, revelando assim uma mentalidade tacanha, invejosa, egoísta e triste.
Na minha cidade, quem têm o
dinheiro são os políticos e os empresários, os primeiros na sua maioria roubam
o Estado para pagarem as suas férias de qualidade, os empresários, só meia
dúzia é que realmente ganham o dinheiro e pagam a tempo e horas os subsídios de
férias aos empregados, os outros são apenas fachada, seus negócios dão
prejuízos e na maioria das vezes não pagam horas nem salário justo aos
empregados.
O importante é que quem faz
férias e viagens desenvolvem a indústria hoteleira e de restauração no Alentejo,
Algarve e em todo o país, principalmente no interior que é onde existe o maior índice de desemprego.
Não adianta, poupar uma vida
inteira se não fizermos bom uso do dinheiro, se formos como os velhotes que não
tomam um único café fora de casa para juntar dinheiro, o que seria dos bares,
cafés, mercearias e comércio local e ainda pior: Não haveria empregos e
Portugal seria uma grande sociedade de famintos e miseráveis.
Os portugueses fizeram bem:
"Que se lixe a crise, que se lixem os vizinhos e a UE e todos aqueles que
não possuem opinião própria e a coragem de viver a vida.
Estamos num país em que
todos os envolvidos na fomentação da crise, foram perdoados, não foram presos e
nem devolveram os milhões que lesaram ao povo português, nem sequer foram
despedidos, nem uma desculpa deram ao Zé Povinho.
Aqueles que sempre
trabalharam e tiveram uma vida honesta, merecem este prémio que é viver a vida
e para isso temos que ter vontade de viver mesmo que deixemos familiares para
trás com seus pensamentos tacanhos.
Faça como eu: Numa bela
esplanada comendo o meu caracol e bebendo a minha mini, descontraio e sonho com
um Portugal melhor sem gente corrupta e sem invejosos.
Avisem-me se a crise acabar,
não custa nada sonhar, pelo menos enquanto haver dinheiro para as minis e para
os caracóis.
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