Caracol express: Caracóis à porta de casa

São nutritivos, ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, mas o aspeto nem sempre é suficiente para convencer os paladares mais impressionáveis. Apesar disso, os caracóis têm conquistado o estatuto de iguaria tradicional do verão português. E foi a partir dessa ideia que os três sócios da Garden Gut, uma empresa de hotelaria, lançaram um serviço de entrega ao domicílio, o Caracol Express.

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Confecionado no momento, um menu para duas pessoas, composto por uma dose de 500 gramas e duas cervejas, custa nove euros. Apesar de se tratar de um projeto recente, o fator novidade tem dado frutos: “Temos tido muitas encomendas”, assegura Cristina. Ao alargar o negócio principal, o restaurante, ao serviço de entrega de caracóis, o grupo pretende estender o público alvo. “A ideia foi diversificar ao máximo o nosso tipo de clientela”, sintetiza Cristina.

 

Veja a Notícia completa: Caracol express

Observação e oportunidade de negócio acompanhado de bom Marketing.
O restaurante Gut your Flavour reabriu e lançou três novos serviços de entrega: caracóis ao domicílio, refeições no trabalho, dietas em casa.

 

Vida de Caracol

O lento percurso dos gastrópodes de um dos maiores importadores nacionais - do armazém à travessa

Francisco Caetano, 60 anos, é um empresário otimista, coisa rara nos tempos que correm. Proprietário da empresa de importação e exportação Francisco conde, acredita que este é um ano particularmente bom. Para os caracóis, pelo menos. "As previsões são altas, espero vender cerca de 2 mil toneladas", diz, confiante. Na época forte de consumo de caracóis, entre abril e finais de agosto, os camiões chegam ao seu armazém, em Brejos de Azeitão, na Margem Sul, a um ritmo quase diário. Todas as madrugadas é preciso descarregar o material - isto é, os caracóis, que vêm de Marrocos - e, nas horas seguintes, pô-los a repousar na arca frigorífica.

Veja a notícia completa em: VISÃO
FRANCISCO CONDE

Pontos de venda: Pingo Doce, Jumbo e Makro; lojas take-away Casa dos Caracóis: Barreiro, Montijo, Foros de Amora, Brejos de Azeitão e Lagoinha

Preços: €5 (750 ml), €8,50 (1200 ml), €13 (1,650 ml), €21 (2,50l), €29 (5l)

Migração com 8.000 anos

Caracóis podem ter migrado de França para a Irlanda há 8.000 anos

Publicado em 06 de Julho de 2013.

Uma espécie de caracol comum no oeste da Irlanda pode ter sido transportada para lá, por humanos, durante a Idade da Pedra.

O Cepaea nemoralis pode ser encontrado em muitos locais da Europa Ocidental e tem tipicamente 1,5 centímetros de diâmetro. No oeste da Irlanda existe uma subpopulação da espécie capaz de atingir até o dobro deste tamanho e com um lábio branco distintivo na sua concha – traço também visto em membros da espécie do sul de França, ao longo das encostas norte dos Pirinéus.

Em estudos anteriores, a datação por carbono das carapaças dos caracóis revelou que a rara variante de lábios brancos chegou à Irlanda há mais de 8.000 anos. Agora, os investigadores ligaram por fim os caracóis irlandeses aos dos Pirinéus.

 

Veja mais em: GREENSAVERS

Tratamento estético com caracóis vivos

Publicado em 05/07/2013 21:15 Empresa japonesa oferece serviço de estética que usa caracóis vivos Novo método oferece mais brilho na pele dos clientes. Japão - ipcdigital.com e agências

A empresa de cosméticos Dr. Ci: Labo Co. vai introduzir um serviço facial com uma técnica um pouco ortodoxa que utiliza caracóis vivos. A novidade estará a disposição dos clientes a partir do dia 15 de julho, segundo o Nikkei.   Veja esta notícia completa em: International press - IPCDIGITAL.COM Outras notícias relacionadas. Segundo especialistas da clínica The Ci:zMedical Group, ouvidos pelo jornal inglês The Telegraph, os animais deixam propriedades antioxidantes enquanto estão na pele. "Ajuda a remover células mortas, curar a pele após queimaduras solares e ainda hidrata a região", disse Manami Takamura, esteticista da clínica. Tratamentos feitos com ingredientes exóticos são frequentemente notícia na imprensa. Informações sobre o uso de esperma, sangue e placenta são apontados, inclusive, como integrantes do ritual de beleza de celebridades. Segundo especialistas da clínica The Ci:zMedical Group, ouvidos pelo jornal inglês The Telegraph, os animais deixam propriedades antioxidantes enquanto estão na pele. "Ajuda a remover células mortas, curar a pele após queimaduras solares e ainda hidrata a região", disse Manami Takamura, esteticista da clínica. Tratamentos feitos com ingredientes exóticos são frequentemente notícia na imprensa. Informações sobre o uso de esperma, sangue e placenta são apontados, inclusive, como integrantes do ritual de beleza de celebridades.

Festival do Caracol Saloio 2013

Restaurantes e suas especialidades

Briónia
· Caracoleta Guisada à Briónia
· Feijoada de Caracol
· Rancho de Caracol
· Rissóis de Caracol
· Patê de caracol

Café Primavera
· Pataniscas de Caracol
· Feijoada de Caracol
· Caracol à Rato
· Dobradinha de Caracol
· Pica-Pau de Caracol
· Rissóis de Caracol

O Grelhador de Loures
· Caldeirada de Caracoletas
· Massada de Caracóis
· Feijoada de Caracóis
· Arroz de Caracóis
· Caril de Caracóis

· Caracoletas de Coentrada
· Caracoletas à Bulhão Pato
· Caldeirada de Caracoletas
· Empada de Caracoleta
· Rissóis de Caracol

Snack-bar – Apollo 78
· Caracoleta à Parisiene
· Caracol à Bulhão Pato
· Caracol à Andaluza
· Caracol à Rossini
· Fussili de Caracoleta
· Caracoleta á St. Germain
· EmpadApolo

Café Ludecénio
· Chili de Caracoleta
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta Au Cerveja

Churrasqueira Ideal de Loures
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta à Ideal
· Rissóis de Caracol
· Quiche de Caracoleta
· Feijoada de Caracoleta
· Pão de Caracol

Restaurante “O Limiano”
· Bacalhau com Caracoleta
· Massinha de Caracoleta
· Caracol à Limiano
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta de Coentrada
· Pataniscas de Caracol
· Caracoleta à La Guilho
· Pasta de Caracol
· Caracóis Guisados à moda do Chefe
· Misto de Especialidades

Restaurante “Retiro do Minhoto”
· Caril de Caracoleta
· Chamuças de Caracol
· Cocktail de Caracoleta
· Massada de Caracoleta
· Caracoleta à Minhota

Restaurante “Café Estrela”
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta Mitra à Camponesa
· Rissóis de Caracol
· Caracoleta à Bulhão Pato

Restaurante “Salero”
· Chamuça de Caracol Saloio
· Caracoleta à Bulhão Pato
· Caracoleta “al ajillo” com camarões de Moçambique
· Caracoleta à Espanhola com cebola, pimentos e alho
· Caril de Caracoleta à Salero
· Feijoada de Caracoleta
· Caracoleta ao Piri-piri

 

 

Entre 12 e 28 de julho, Festival do Caracol Saloio

Estão a chegar a Loures os 17 dias mais aguardados do ano. Entre 12 e 28 de julho, o Festival do Caracol Saloio completa a sua 14ª edição e promete muita animação e tardes bem passadas. O evento, apresentado no dia 2 na Quinta do Conventinho, dá a escolher dez tasquinhas, onde se poderá provar uma variedade de pratos cozinhados com caracóis e caracoletas.

No ano passado foram consumidos, no Festival, 15 600 quilos de caracóis/caracoletas e 32 600 litros de bebidas. Números impressionantes, que serão, talvez, superados, apesar da crise.

“Neste evento a crise não se põe”, dizia com segurança Vítor Almeida, proprietário do Apolo 78, uma das tasquinhas participantes. “Estou cá desde a primeira edição e, de ano para ano, aumenta o número de visitantes e aumenta o consumo. As pessoas estão fartas de ser bombardeadas com notícias sobre a crise. Quando se sentam à mesa com um prato de caracóis, querem é descontrair e aproveitar estes momentos de convívio. Ficam mais soltas.”

ver mais em http://www.cm-loures.pt/

Peixe Caracol

Jumbo lança livro de receitas: “As 1001 maneiras de fazer peixe-caracol”

 

 

 

O Jumbo vai lançar esta segunda-feira o seu primeiro livro de receitas “As 1001 maneiras de fazer peixe-caracol”.

«É um livro muito interessante, que ensina a confeccionar o "fiel amigo" das mais diversas formas, por exemplo, Peixe-caracol à Zé do Pipo, Peixe-caracol à Brás, Arroz de Peixe-caracol, Peixe-caracol à Lagareiro, Peixe-caracol Assado no Forno ou mesmo rissóis de Peixe-caracol», explica fonte do hipermercado.

Recorde-se que o peixe-caracol é muito apreciado pelos consumidores, embora eles não soubessem.

 

Este texto pertence a: Imprensa Falsa

Ps. O que vale é que os portugueses são bem humorados, mas por este andar qualquer dia estamos a comer lesmas no lugar de caracóis.