Mercearias ainda resistem

                                                                                Imagem de: impostor

O Mirante esta semana traz uma notícia muito interessante, que envolve o comércio tradicional.

Sociedade

Hipermercados não têm o rol de antigamente mas aceitam cartões de crédito

Pequenas mercearias têm a concorrência das grandes superfícies até para vender fiado

Subsistem por teimosia dos proprietários que se recusam a fechar portas. O principal problema das pequenas mercearias não é a crise, mas a concorrência desleal das grandes superfícies que são concorrentes dos pequenos espaços tradicionais até para vender a fiado. Nos hipermercados não existe o tradicional rol onde se registava o que vendia a crédito mas os cartões de crédito servem o mesmo propósito.

Esquema "organograma"

Um exemplo para pensar:

Processo para a venda do produto, no caso "caracol". (grandes empresários)

1º • Contacto com o cliente.

2º • Enviar a amostra.

3º • Receber o pedido com as condições de venda.

4º • A abertura da carta de crédito pelo importador.

5º • Colecta do caracol e selecção

6º • Transferência do caracol e materiais de embalagem para a unidade de transformação.

7º • Processamento (lavagem, escolha e desinfecção, pré-cozidos, congelados e pesados).

8º • A embalagem a vácuo em sacos de 5 quilos e acondicionadas em caixas de papelão.

9º • Desembaraço Aduaneiro (Alfândega).

10º • Inspecção do produto.

11º • Transferir o produto acabado para o porto.

12º • Transporte e entrega de documentos para o banco correspondente.

13º • Colecta da conta no prazo estipulado na carta de crédito.

14º .Garantia de devolução no prazo estipulado.

Ps.

Uma vez que a inspecção é feita fora de Portugal, normalmente em Espanha, no caso dos caracóis marroquinos, dê uma olhada no "post" a seguir:

Importação de Gastrópode