Política de preço
O preço encontrado pela Ribacol, teve em conta um estudo do mercado local, em Santarém (no centro histórico), São domingos e Vale de
Santarém.
Santarém.
Também foi pesquisado através da Internet, que a maior parte dos caracóis consumidos no Algarve, são importados de Marrocos entre 0,80€ a 1.50€, preço por kg, que oscila de acordo com a produção e com a tonelagem comprada.
Marrocos também exporta para outros países Europeus.
È importante lembrar que Marrocos é o principal concorrente das empresas portuguesas, motivo pela qual os helicicultores querem criar uma associação para intervir junto ao Ministério da agricultura e assim criar legislação, que defenda a qualidade dos caracóis que entram em Portugal.
Em Santarém foi observado que nenhum estabelecimento comprou os caracóis com factura, e nenhum destes estabelecimentos conseguem satisfazer a procura.
O preço proposto pela Ribacol no caracol pequeno é de 3.60 € kg já com IVA incluido, cada unidade pesa 15 Kg sendo esta a unidade miníma de venda.
Este valor foi calculado tendo em conta os seguintes factores :
Já possuímos as instalações e os viveiros.
O facto do preço da água para os campos agrícolas ser inferior ao preço praticado para as residências particulares. (O objectivo é retirar o máximo de partido do custo da água e criar hortas e outros de forma a que todo ciclo da criação de caracóis seja auto-suficiente e mais económico).
O preço do gasóleo, que neste momento é superior a 1€ o litro, e um veículo comercial 1.6 HDi consome 7.5 litros por cada 100 Kilômetros podendo variar este consumo consoante a carga.
Uma das formas de pouparmos na distribuição é garantir um bom serviço ao cliente e angariando o máximo de, clientes pôr zona, minimizando assim os custos de distribuição.
