Negócio? Para quem???

Tenho ouvido queixas de pessoas insatisfeitas. Segundo me contaram e me enviaram por escrito e também pode-se encontrar na "NET", queixas de insatisfação e frustação de novos helicultores.

Segundo eles: Sentem-se enganados.

Um deles diz que foi incentivado no negócio, comprou as crias e depois de desenvolver o negócio ninguém as compra e que os envolvidos no negócio só falam de lucros.

Isto quando começou era uma mina de ouro e para muitos são é claro que quando os "GRANDES" farejam dinheiro, entram com tudo no mercado, prejudicando os pequenos e os iniciantes no negócio.

O negócio é bom, mas quem está por baixo tem que começar suavemente e para isso é preciso conhecer o mercado, o preço e fazer "NICHOS" de mercado.

O objectivo é crescer gradualmente e alargar aos poucos o circulo de actuação.

O sonho de que a criação de caracóis era uma excelente oportunidade de negócio, assim uma espécie de "jubileu dourado" que se podia ter como segunda ocupação, durou alguns anos e quem embarcou nele não se arrependeu.

Começar pelos vizinhos é uma boa pespectiva.

No ano passado, nesta mesma data, o kg. do caracol pequeno estava a 1,99 euros num hipermercado de Santarém, este ano o kg. do mesmo gastrópode foi vendido a 2,90 euros.

Não se consegue entrar numa briga de gigantes, mas com pouco investimento pode-se roubar muita clientela a esses lideres de mercado, inclusive fugir ao fisco.

É bom ter formação, mas temos que ter atenção se nós pequenos investidores não estaremos a engordar grandes empresas que nos prometem um negócio de futuro que na verdade só eles ganham.

O caso dos diversos cursos que as empresas de formação vendem, são uma "treta", o único a ganhar com os cursos são os empresários e formadores, porquê quando o formando chegar ao final e conseguir o canudo, descobrirá que não há mercado de trabalho.

O caso da formação de formadores, somente os Licenciados e Doutorados é que conseguem dar aulas, os com o 12º ano ficam com o curso na gaveta, mas investiram tempo e dinheiro. Só a cunha ajuda nesse caso.

Quando as empresas, publicitam muito as formações numa área de sucesso, as vezes o nicho verdadeiro alcançado pela empresa é a formação e não a produção de produtos. Na verdade isto é Marketing, vende-se a idéia que muitas vezes não corresponde as expectativas.

Helicicultura no Brasil

No Brasil a helicultura ainda não é expressiva. É um mercado que ainda não trabalhou o Marketing no sentido de fomentar o consumo do caracol e as suas propriedades curativas, alimentícias e estética.

Os “Moluscos” ainda são poucos consumidos e pouco explorados. O baixo consumo é devido a falta de tradição, sendo os Europeus maiores consumidores destes tipos de produtos.

Existem poucas espécies de moluscos desenvolvidas em cativeiros e viveiros, neste caso podemos classificar como “Marisco”.

No sentido de ser trabalhada esta oportunidade de negócio é preciso criar e rever a legislação e dar formação já que á falta de capacitação técnica concentração de pesquisa e apoio.

Devido aos baixos rendimentos e a pouca procura por parte do cidadão comum, as empresas acham o investimento pouco atractivo. Aqui podemos aplicar o Marketing de maneira a fomentar o consumo desses produtos.

Há poucas pessoas a explorarem esse mercado, sendo a produção de vieiras, mexilhões e ostras os mais apetecíveis.

Devemos lembrar que a Helicicultura foi Introduzido no Brasil no ano de 1983, correspondente à criação de moluscos exóticos europeus Helix spp., principalmente a espécie Cornu (= Helix) aspersa (Müller, 1774

Apesar de existir até uma associação não evoluiu para actividade de importância económica relevante.

O Brasil tinha condições de desenvolver este mercado e fazer a exportação para a europa, onde as encomendas não chegam para a procura.

Mix de Serviços Portfólio

Mix de Serviços Portfólio

Portfólio

Na pesquisa e estudo de mercado realizada por um dos sócios, A. SARAIVA, foi detectada uma oportunidade de negócio de produção de caracóis, (criação de produtos e serviços).

O negócio será rentável devido á escassez de caracóis existente em Portugal onde a procura é manifestamente superior á oferta.

Assim nasce a RIBACOL.

A RIBACOL tenciona revolucionar o mercado Ribatejano e Nacional.

A nossa empresa além da criação dos tradicionais caracóis e caracoletas, cria minhocas, produz húmus e iníciará a distribuição do animal vivo para consumo.

A nossa principal preocupação é a qualidade do produto vivo que implica boas embalagens, condições de transporte especial e manuseamento adequado.

Nosso Projecto Para 2011.

A RIBACOL sonha mais alto.

Em 2011 pretendemos expandir o nosso negócio para a Europa, de forma a exportar cada vez mais os nossos produtos surgindo assim a necessidade interna e externa da distribuição dos produtos e a criação deste novo serviço que iremos desenvolver ao longo deste trabalho.

Os nossos clientes são:

Todos os retalhistas como os Hipermercados, Supermercados, Pontos de venda para pós confecção, ou pequenos negócios de Restaurantes e Cafés, que servem refeições e petiscos basedos nos caracois.

Serão também o mercado externo com a exportação.

Num outro segmento temos as casas de pesca que vendem isco ou retalhistas desse sector bem como humos para sector da jardinagem.

Política de preço

Aqui temos um exemplo de política de preço de um produto. Esta Empresa (RIBACOL) só existe para dar vida à um projecto de trabalho na área de Marketing.

Política de preço

O preço encontrado pela Ribacol, teve em conta um estudo do mercado local, em Santarém (no centro histórico), São domingos e Vale de
Santarém.

Também foi pesquisado através da Internet, que a maior parte dos caracóis consumidos no Algarve, são importados de Marrocos entre 0,80€ a 1.50€, preço por kg, que oscila de acordo com a produção e com a tonelagem comprada.

Marrocos também exporta para outros países Europeus.

È importante lembrar que Marrocos é o principal concorrente das empresas portuguesas, motivo pela qual os helicicultores querem criar uma associação para intervir junto ao Ministério da agricultura e assim criar legislação, que defenda a qualidade dos caracóis que entram em Portugal.

Em Santarém foi observado que nenhum estabelecimento comprou os caracóis com factura, e nenhum destes estabelecimentos conseguem satisfazer a procura.

O preço proposto pela Ribacol no caracol pequeno é de 3.60 € kg já com IVA incluido, cada unidade pesa 15 Kg sendo esta a unidade miníma de venda.

Este valor foi calculado tendo em conta os seguintes factores :

Já possuímos as instalações e os viveiros.

O facto do preço da água para os campos agrícolas ser inferior ao preço praticado para as residências particulares. (O objectivo é retirar o máximo de partido do custo da água e criar hortas e outros de forma a que todo ciclo da criação de caracóis seja auto-suficiente e mais económico).

O preço do gasóleo, que neste momento é superior a 1€ o litro, e um veículo comercial 1.6 HDi consome 7.5 litros por cada 100 Kilômetros podendo variar este consumo consoante a carga.

Uma das formas de pouparmos na distribuição é garantir um bom serviço ao cliente e angariando o máximo de, clientes pôr zona, minimizando assim os custos de distribuição.

C.Intrínsecas & Distribuição

Aqui temos um exemplo de um trabalho de Marketing, relacionados com a comercialização de caracóis.

Esta Empresa (RIBACOL) é inexistente, serve apenas para mostrar como funciona um comércio de distribuição de caracóis.

Características Intrínsecas & Distribuição

O transporte e distribuição de bens alimentares deve ser realizado com todos os cuidados de higiene, de modo a evitar a contaminação e alteração dos alimentos.

Assim, como responsáveis pelo transporte e distribuição devemos cumprir as seguintes orientações:

-Respeitar as boas práticas de higiene e usar vestuário adequado,

-Efectuar diariamente a limpeza e desinfecção dos carros utilizando produtos e utensílios adequados.

-Manter os carros em bom estado de conservação e limpeza.

Os carros de transporte de bens alimentares devem cumprir os seguintes requisitos:

- A caixa de transporte não pode comunicar com a cabina do condutor

- O pavimento, paredes e tecto devem ser de material resistente à corrosão, impermeáveis, imputrescíveis, fáceis de limpar e desinfectar

- O pavimento deve ser estanque para evitar a saída de qualquer líquido para o exterior

- As paredes não devem ser rugosas

- Os estrados devem ser material resistente e impermeável, permitir a circulação de ar e evitar o contacto dos produtos com os líquidos ou detritos que se acumulam no pavimento

- Devem dispor de equipamento de frio para todos os produtos alimentares que necessitem de temperaturas adequadas à sua conservação durante o transporte

- Os dispositivos de ventilação natural e arejamento ( ventiladores, portinholas ou outros) não podem ser utilizados com o veículo carregado.

Limpeza e desinfecção dos carros de transporte de bens alimentares:

Os carros de transporte de bens alimentares devem ser lavados e desinfectados diariamente, nomeadamente as paredes e tecto, incluindo as barras, pavimentos e estrados.

Os recipientes (caixas e tabuleiros) utilizados para acondicionar os produtos alimentares durante o transporte devem também ser lavados numa base diária.

Serviço de Escritório

Como toda a empresa que se preze vamos possuir um atendimento personalizado, baseado no cumprimento dos prazos de entrega, qualidade da mercadoria á chegada, indêntica ou igual á saída das nossas instalações, de modo a adaptar o nosso serviço em função dos desejos e necessidades dos nossos clientes.

Transparência de negócio como política de empresa, com o cumprimento dos preços praticados, nas tabelas fornecidas e identificadas aos nossos clientes.

O facto de além da produção, possuimos uma pequena rede de distribuição e transporte do nosso produto, (muito poucos concorrentes possuem este serviço) vai nos proporcionar o alargamento de mercado e acesso de novos clientes á nossa carteira de clientes, o que gera mais lucro para a empresa.

Tudo o que foi mencionado anteriormente, uma vez cumprido constituirá caracteristicas intrinsecas, qualidade de serviço e vantagens competitivas do nosso serviço.

Quanto á Distribuição nós possuimos Loja própria, o que nos dá a vantagem de controlar tudo ao nível do Marketing, canal de distribuição obtendo desta forma todos os lucros da mesma.

Projecto Caracol

imagem original: fugaspublico

Projecto Caracol.

É um trabalho e desenvolvimento na área de Marketing, com o intuito de elaborar o desenvolvimento de um projecto com bases na teoria e na prática.

A EMPRESA em questão é fictícia, mas os estudos são elaborados sobre uma base fiável, e a criação de caracóis, foi posto em prática num armazém numa gaiola 2 x 1 metros por 2 metros de altura sem luz solar. Após 7 meses de observação no desenvolvimento dos mesmos, com uma alimentação de mato e ervas daninhas e mais couves, chegou-se a conclusão que a luz solar faz muita falta para o desenvolvimento dos caracóis, principalmente da rigidez da sua concha. Os predadores que surgiram, foram as formigas. Estas foram isoladas no ninho com remédio próprio para o efeito.

Durante este tempo nenhum caracol morreu, mas entraram passados 3 meses em estado de hibernação e não se reproduziram.

Neste improvisado viveiro, feito de redes e tábuas velhas, foram postos caracóis de diversos tamanhos. Muitos dos caracóis ficaram agarrados por baixo das tábuas, explorando assim a humidade, outros preferiram os acrílicos e os metais (chapas de zinco), mas poucos escolheram o fundo que era cheio de areia.

Todos os dias, borrifávamos os caracóis com um borrifador, para manter a humidade dentro do viveiro.

Sabemos que a areia é importante, pois ela também retém a humidade.

Após esta experiência, descobrimos que os nossos invertebrados amigos são muito resistentes e acabamos por soltá-los, ainda foram mais de 3 milhares.

Blog e projecto de caracóis

                                                           Imagem original: colorirdesenhos

Após concluir estes blogs e apresentar o meu projecto ao meu formador, simplesmente abandonei estes blogs. O tempo passou sem qualquer alteração, até que um dia comecei a ver à minha caixa do correio que já tinha mais de 2.500 mensagens, nas quais muitas eram de pessoas a me perguntarem sobre "CARACÓIS", sendo assim resolvi responder os "mails", com algum atraso  e retomar a direcção do blog.

Antes de lerem: Quero avisar que eu não sou uma Empresa e estes blogs embora pareçam, não é real: A única coisa real aqui é os estudos e a facilidade com que se criam os caracóis. Este estudo deve-se ao meu trabalho de pesquisa e desenvolvimento nas diversas áreas do Marketing. (isto é um trabalho de Marketing).

Fico feliz por todos aqueles que leram o meu artigo e estudo sobre os caracóis, mas devo dizer que este blog é um duplo blog e têm ligação a outro blog através de uma imagem na lateral direita.

Este blog foi um trabalho desenvolvido na área de Marketing e no estudo de mercado. Foram, também pesquisadas e estudada formas de criação de caracóis em cativeiro.

Através de algumas práticas simples são possíveis desenvolver um óptimo negócio de subsistência com poucos custos e com reciclagem de materiais encontrados no lixo.

Quem quiser voar mais alto e investir à sério, têm que investir forte na pesquisa e na reprodução. É bom dizer que "os caracóis" são um negócio de baixo custo e promete um bom retorno, depende do terreno e da força de trabalho de cada um.

Embora estes “bichinhos” pareçam frágeis, não são: são muitos resistentes e quando comem, comem mesmo. Para a sua resistência é fundamental o calor do sol, pois o calor e a vida ao ar livre contribuem para a rigidez da sua casca e para o seu desenvolvimento.

Eles gostam de passarem o seu tempo agarrados a chapas de madeiras, plásticos rijos e materiais resistentes onde possam usufruir do calor do sol e ao mesmo tempo se protegerem do mesmo, É muito importante a humidade no local, eles gostam de hortaliças e alguns legumes e de mato em geral.

Veja também a continuação deste blog que é uma empresa fictícia, apenas para à conclusão das ideias.

http://projectocaracol.blogspot.com/

http://negociosdecaracois.blogspot.com/

Aqui nestes blogs encontram-se as ligações para Empresas produtoras, mas aviso já que são muito poucas e que a maioria dos caracóis consumidos no litoral português vem de Marrocos e não têm qualquer controle que garantam à qualidade dos mesmos.

Um abraço.