Cerveja não é só para caracóis

Desde dar sabor à comida a nutrir a  pele como sais de banho , a cerveja faz quase  tudo além de ser a bebida da preferência nacional. Veja como: 

1 - Marinar carne. 

Coloque a carne num saco de plástico e despeje cerveja até cobri-la por completo. Dê um nó ao saco e aguarde algumas horas, para dar tempo da carne absorver a cerveja.  Em seguida, já a pode cozinhar.  Além da carne ficar mais saborosa,  o ácido da cerveja vai ajudá-la a ficar mais tenro.  

2 - Polir peças de cobre. 

Não é necessário comprar produtos químicos  para polir as  peças de cobre. Embeba-as em cerveja, aguarde umas horas e depois limpe. Nem precisa esfregar muito. A cerveja faz o serviço sozinha. 

3 – Como  sais de banho.

Despeje algumas garrafas  na banheira cheia de água e espere alguma tempo.  A levedura da cerveja é rica em vitaminas óptimas para a pele. De seguida, tome uma chuveirada. 

 4 - Dar brilho ao cabelo. 

Esfregue o cabelo com cerveja enquanto o lava e pronto.  Há quem diga que o vinagre faz o mesmo efeito.

5 – Tratamento da insónia.   

Lave as  fronhas à mão com um pouco de cerveja.  A essência da cevada vai passar para a fronha um aroma parecido com o de nozes, ajudando-o a sentir-se mais relaxado. 

A cerveja foi elevada ao status do vinho no que diz respeito aos benefícios à saúde. Um novo estudo espanhol comprovou que tomar uma caneca da bebida por dia combate diabetes, evita ganho de peso e previne contra hipertensão. Além de ter graduação alcoólica baixa, a cerveja contém ainda ácido fólico, vitaminas, ferro e cálcio - nutrientes que protegem o sistema cardiovascular.

“Nesse estudo, nós conseguimos banir alguns mitos. Sabemos que a cerveja não é a culpada pela obesidade, já que ela tem cerca de 200 calorias por caneca - o mesmo que um café com leite integral”, destaca a médica Rosa Lamuela, uma das responsáveis pela pesquisa feita em parceria entre a Universidade de Barcelona, o Hospital Clínico de Barcelona e o Instituto Carlos III de Madri.

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A cerveja serve também para: 

REGAR as PLANTAS

Dar uma borrifada na terra, de vez em quando, é excelente, pois serve de alimento para as bactérias beneficiais às plantas.

AFASTAR ABELHAS, VESPAS E OUTROS INSECTOS

Ponha pratos ou copos baixos com cerveja ao pé da zona de convívio.

ARMADILHA DE MOSCA-DA-FRUTA

Ponha um pouco de cerveja num copo ou numa garrafa plástica  e tampe com plástico filme, deixando só um furo para as moscas entrarem. E nunca mais saírem.

ARMADILHA DE BARATA

Molhe um pedaço de pão  na cerveja e ponha dentro de um pote e passe vaselina por dentro da boca, sem tampa. Com isso, elas conseguem entrar, mas não conseguem sair.

LAVAR O CABELO

Lavar os cabelos com cerveja choca é óptimo para dar brilho.Dizem que lavar os cabelos com cerveja choca dá um super brilho nas madeixas.Algumas pessoas recomendam afundar o cabelo na cerveja, deixar por alguns minutos e enxaguar e outras dizem que é uma boa ferver até que boa parte da cerveja evapore e misturar o que resta no shampoo.

SOLTAR PARAFUSOS ENFERRUJADOS

Ponha um pouco de cerveja naquele parafuso enferrujado para facilitar que ele saia do lugar.

Aos descuidados, loiras e recém libertados da casa dos pais, CUIDADO! Não façam isso se o prego estiver ligado à um aparelho electrónico.

VERNIZ

Cerveja também serve de verniz. E ainda pode trazer um cheiro bem terapêutico se você curte o aroma da cevada.

O verão anúncia os caracóis

Ontem dia 20/06/2012 as 23:00 horas começou o verão em Portugal.

Já na primavera a loucura das feiras e festivais despoletaram uma grande corrida as tascas e esplanadas por todo o país.

As famosas tabuletas e placas anunciam “Há Caracóis”! Pires e pratos repletos destes moluscos chegam às mesas e fazem os apreciadores ficarem maravilhados com o seu sabor.

O calor, o cheiro a verão, o desejo pelo petisco e pela "loira gelada" a acompanhar um jogo de futebol, ou simplesmente para petiscar num final de tarde quente, sabem sempre bem.

Há quem compre e há quem vai apanhar este molusco terrestre com alto teor de sais minerais e ferro. Consumidos pelo homem desde o Paleolítico é, sem dúvida, um pitéu com muitos anos de história, os Romanos que o digam...

Já por todo lado já se fala, e já se procura as tascas e explanadas que servem este tradicional petisco.

Em Portugal, muitos comerciantes e chefes da área hoteleira já criaram ementas alusivas as suas casas ou regiões especificas, dando nome aos pratos de caracóis e alterando a sua confecção com gosto e habilidade.

Isto é puro Marketing: É a sugestão do ingrediente secreto, quem gosta de caracóis cedo ou tarde acabará por explementar e provavelmente se tornará fã.

Assim surgiram petiscos como os Caracóis à Portuguesa, que é um prato típico com origem na Estremadura. Existe, também, quem os faça à Espanhola, Alentejana ou Algarvia, variantes que vão sendo adaptadas consoante a região do país em que se vive, sem falar no comércio mais tradicional do petisco, onde cada um defende o seu produto, por exemplo: Caracóis do Barbas, do Menino Júlio dos caracóis, caracóis do Fonseca, do Canelas etc...

Em vila Franca de xira, desde Abril que já estava a venda este petisco, pendurados em sacos de redes, já se encontrava caracóis e caracoletas.

Em Santarém, a corrida aos caracóis começaram no fim de maio, onde já sevia em S. Domingos muita boa gente na apanha.

Este verão, não há dúvidas: O consumo de caracol promete e se Portugal continuar no euro de futebol, passando a República Checa, este será um excelente motivo para dar um desbaste nas imperiais e nos tão afamados caracóis.

Caracóis no Porto

Os portistas ou portuenses não são grandes apreciadores de caracóis e a maioria nem querem ouvir falar nesses gastrópodes.

Já começam alguns emigrantes a tentar incutir este petisco no norte, mas ainda há algum preconceito e até um certo repúdio pelos famosos bichinhos rastejantes. Nem o famoso “fino” parece incentivar a degustação desse molusco.

Em algumas feiras do norte, este petisco têm saída, talvez por curiosidade dos da terra e das visitas dos imigrantes e emigrantes, principalmente dos portugueses que vem de França passar férias com a família.

Houve quem pensasse em criar uma Confraria dos Caracóis mas, o sonho ficou pelo caminho.

No norte os petiscos andam em torno das tradicionais tripas a moda do porto, rojões, pataniscas, ou moelas entre outros, podemos dizer que o norte é amante das comidas e petiscos mais pesados e sempre bem regados com bom vinho ou muita cerveja.

Em 2007/2008, em Leça da Palmeira (Matosinhos), houve a Feira do Caracol, numa iniciativa que visava divulgar este molusco comestível na região Norte.

Segundo o Jornal Expresso na época, a iniciativa foi da responsabilidade de Belmiro Domingos que na altura tinha 58 anos.

Por ter constatado que no norte o caracol não era tão apreciado como no Sul Belmiro Domingos decidiu realizar a feira para divulgar este famoso molusco, embora tenha havido muito consumo durante o evento, parece que o caracol não conseguiu competir com os petiscos locais e tradicionais do norte.

Seja como for, são pessoas com coragem e iniciativa como o Sr. Belmiro Domingos que criam novas tendências. Esperamos que no futuro o nosso famoso caracol consiga conquistar os “nortenhos”.

Curiosidades e respostas

Ultimamente tenho recebido por email, diversos tipos de perguntas, na maioria feita poir pessoas desempregadas e que procuram respostas para a helicicultura e para a agricultura.

Na agricultura, as pessoas querem o afastamento das lesmas e dos caracóis.

Aqui, como meio mais ecológico para o afastamento de pragas é utilizado, borras de café em volta de cada planta. Solução fácil e barata. É só pedir ao café "vizinho" as borras do fim do dia.

Outra solução usada é a areia em volta das plantas, o caracol têm dificuldade em andar em cima dos grãos desta, já que ele desliza em cima de uma enzima produzida por ele.

É comum também o uso das cinzas do churrasco, porém deve-se ter atenção a gordura e o sal que prejudicam as plantas.

A cerveja também é usada como armadilha para as pragas, no caso caracóis e lesmas que se sentem atraidos e acabam afogadas nos recipientes e pratos que contêm a cerveja.

Geralmente, põe-se um pequeno vaso em cima de um prato com a cerveja, ou faz-se um pequeno fosso em volta da planta que se pretende proteger, com o fundo em plástico para o liquido não ser absorvido pela terra.

Há quem utilize, iscas granuladas pra lesmas, caracóis e caramujos , dá um ótimo resultado e é bem mais prático , apenas não pode ser molhada , pois perdem o efeito, para quem procura meios ecológicos, este é dispensado.

Quanto aos insectos nas árvores de fruto: Uma solução ecológica é: Pendurar garrafas (PET) de um litro e meio de água mineral, onde um ou dois frutos triturados e misturados com uma boa quantidade de água e açucar, poder ser até 300 gramas de açucar.

Este modo de protecção só serve para o fruto da árvore que se queira proteger.

A garrafa deve ser cortada e retirada uma parte do plástico, como se fossem uma janela para que os insectos possam entrar.

Veja o exemplo do Globo Rural. Existem muitas soluções liquidas e de misturas, mas prefiro o açucar misturado com o fruto da árvore a defender.