A criaçao de caracóis é um negócio em expansão, seja em Portugal ou no resto da Europa.
Portugal tem poucas empresas que fazem e praticam o comércio e criação de caracóis.
O legado do pouco conhecimento a cerca da criação de caracóis devem-se aos franceses, pelo menos na Europa.
Para atender as necessidades de consumo, Portugal é obrigado a importar de países como Marrocos e Turquia.
Cada kg. de caracol custa ao empresário portugues cerca de 0,80 a 1,50 €uros, outros importadores pagam, desde 1,00 a 3,50 euros o quilograma, consoante a origem e a qualidade do caracol.
Em Portugal é vendido o Kg. aos fornecedores a: 3,00 €uros o kg. e nos estabelecimentos entre 3,00 a 4,00 €uros.
As caracoletas, são vendidas até aos 6,00 €uros.
Os estabelecimentos vendem pires de caracóis desde: 2,50 a 3,50 €uros o píres, e as caracoletas até 13,00 €uros.
O caracol é um petisco muito requisitado pelos portugueses.
Com toda a importação, com os viveiros e com todas as pessoas que os apanham no campo, mesmo assim não satisfaz a procura.
Portugal tem poucas empresas que fazem e praticam o comércio e criação de caracóis.
O legado do pouco conhecimento a cerca da criação de caracóis devem-se aos franceses, pelo menos na Europa.
Para atender as necessidades de consumo, Portugal é obrigado a importar de países como Marrocos e Turquia.
Cada kg. de caracol custa ao empresário portugues cerca de 0,80 a 1,50 €uros, outros importadores pagam, desde 1,00 a 3,50 euros o quilograma, consoante a origem e a qualidade do caracol.
Em Portugal é vendido o Kg. aos fornecedores a: 3,00 €uros o kg. e nos estabelecimentos entre 3,00 a 4,00 €uros.
As caracoletas, são vendidas até aos 6,00 €uros.
Os estabelecimentos vendem pires de caracóis desde: 2,50 a 3,50 €uros o píres, e as caracoletas até 13,00 €uros.
O caracol é um petisco muito requisitado pelos portugueses.
Com toda a importação, com os viveiros e com todas as pessoas que os apanham no campo, mesmo assim não satisfaz a procura.
Caracóis
Ricos em proteínas, pobres em gorduras e com poucas calorias, eis um petisco de Verão que recomendado.
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