Aqui temos um excelente trabalho que fala sobre o "CARACOL" e a sua importãncia na alimentação primitiva, vale a pena ler.
Os caracóis são consumidos como alimento desde a era Paleolítica. Grandes quantidades de conchas encontradas pelos arqueólogos próximas as cavernas ou em sambaquis (*) no norte da África, que datam da pré-história, confirmam o seu largo consumo, especialmente, nos períodos de pouca caça, pois eram fáceis de encontrar e armazenar por longos períodos, graças a sua fisiologia. Os moluscos terrestres sempre representaram uma opção alimentar fundamental na história do homem.
Este texto continua e é da autoria de:
Mauricio Aquino
Médico Veterinário
Pós-graduado em Docência para o Nível Superior
Mestrando em Ciências da Saúde
http://www.caramujoafricano.com/
Veja mais em: univetbrasil
Nenhum comentário:
Postar um comentário